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河豚有毒，大家都知道
但仍有人为了贪图一口鲜美
因此而丧命
广东省卫生健康委近日通报2月份食物中毒事件，其中揭阳2人因河豚中毒而死亡。
事实上，
因吃河豚而中毒已不止一次出现
惠州男子吃完河豚中毒
入院时自主呼吸基本停止
来自广东惠州市惠东县的范先生是一位餐馆老板，去年4月下旬，朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用，觉得比较腥，仅吃了一点就放下了。但没想到的是，半小时后范先生就感觉手脚发麻，活动不便，说话、呼吸都有点困难。
到达医院后急诊医生赶紧给予范先生紧急气管插管，直接送到ICU抢救。据医生介绍，当日凌晨患者入院时，自主呼吸基本停止，昏迷，四肢软瘫。
由于此毒没有特效解药，医生能采取的措施就是呼吸支持，尽力守住生命，补液利尿，争取排出一点毒。好在，最后医生把范先生从“鬼门关”夺了回来，但并非每次都能如此幸运。
最快1.5小时可致死
目前没有特效的解毒药
多年来，我国政府一直是严禁食用河豚的。2016 年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。
而人工养殖的河豚需要有专门资质的企业才能加工，且要求极高。
专家指出，即便经过专业处理的河豚，也并非没有毒性，只是毒性控制在每公斤2.2毫克的范围内，过量食用依旧会对身体造成伤害。
据悉，河豚身上的毒素，毒性比氰化钠强1000倍，0.5毫克就足以致人死亡。中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快是1.5小时。
新闻多看点：
织纹螺体内也有河鲀毒素
专家表示，河鲀毒素不只存在于河鲀（河豚）体内，其他海洋生物中也可能含有这种毒素，比如云斑栉虾虎鱼、织纹螺等。
尤其是织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等，在某些地区特别是东南沿海常有食用，中毒事件也时有发生。
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来源：广州日报（版权归原作，如有侵权请联系）
