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来源:高济美锐大药房
大家身边都有很多无肉不欢的人,
可以不吃米饭、不吃蔬菜,
但是一定“无肉不欢”。
而“糖友”们的纠结点在于:
得了糖尿病还能不能吃肉?该怎么吃?
肉类的升糖指数较高众所周知,
但一点肉类都不吃也绝非正确的做法。
合理膳食,均衡营养
才能达到帮助控糖的效果。
下面,请各位“糖友”查收你们的膳食攻略!
1:合理控制总热量摄入
每日所需要的总热量=理想体重×每公斤体重需要的热量。理想体重(kg)可通过身高(cm)-105进行估算。每公斤体重所需热量可参照下表(千卡/kg):
2:平衡膳食,摄入均衡
碳水化合物(谷类主食、薯类、水果等)所提供的能量应占总能量的50%~65%,脂肪(如动植物油、干果、肥肉等)则应控制在20-30%,蛋白质(鱼、禽、蛋、奶、精肉等)15-20%。
其中,不饱和脂肪酸是较好的膳食脂肪酸来源,可考虑通过鱼油等摄入;蛋白质应以优质动物蛋白为主,以易消化的鱼类、瘦肉为佳。膳食纤维和微量营养素则可通过蔬菜、水果进行摄入。
3:称重饮食,定量进餐
1克脂肪、碳水化合物、蛋白质、酒精分别可产生9千卡、4千卡、4千卡、7千卡的热量。具体到食物能量方面:
100g米饭或70g馒头能提供160千卡的能量,
100g蔬菜或水果则能提供40千卡左右的能量,
50g瘦肉和鱼肉提供的能量分别为55千卡和60千卡左右,
50g蛋类提供的能量大约为80千卡,
250毫升全脂牛奶的能量为110千卡左右,
油类则为每一勺(10-15g)食用油90-135千卡左右。
按上述表格计算自己每日摄取的能量,再通过合适的膳食比例分配到每种食物伤,你的专属膳食指南就完成啦!
4:少吃多餐,每日3~6餐
少吃多餐有利于促进肠胃消化吸收,并有利于控制餐后血糖,减轻胰岛负担,。推荐“糖友”们使用少吃多餐的进食模式合理控糖。
若是处于孕期的“糖妈妈”,则应进一步增加分餐数,以每日5-6餐为佳,。
5:禁烟限酒
因酒精能量较高,且会导致血糖控制不稳定,故不推荐糖尿病人群饮酒,若饮酒则应计算酒精中含有的总能量。
女性一天饮酒的酒精量不应超过15g,男性不应超过25g(15g酒精相当于350mL啤酒、150mL葡萄酒或45mL蒸馏酒),且应避免空腹饮酒。
吸烟会导致“糖友”肿瘤、糖尿病大血管病变、糖尿病微血管病变、心血管并发症等相关疾病的风险显著增加。糖尿病人群推荐严格禁烟,。
参考文献:
1.中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南(2017年版)[J]. 中国实用内科杂志. 2018,38(4):292-344.
2.中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南(科普版)[M].
3.何在珍. 女性糖尿病怎么治疗如何护理?[J]. 保健文汇. 2020,3:37-38.
4.中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南(基层版)[M].
5.中国营养学会. 中国居民膳食指南2016年版[M]. 人民卫生出版社.

